釧路「すし酒場 笑楽」

釧路「すし酒場 笑楽」はお寿司やお造り、お酒に合う一品料理などをお気軽にお楽しみいただける釧路の居酒屋です。

日本酒

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魚には、やはり日本酒が合う。

全国の日本酒を厳選して入荷しています。季節ものや数量限定なども多数ございますので、なくなり次第終了となります。
飲みたかったお酒、気になるお酒がある!という方はぜひお早めにご来店くださいませ。


※価格は全て税込表記です。
※価格は一合分です。ハーフサイズ(90ml)もございます。
※燗もできます。

※8月7日、日本酒入荷しました!
○純米 爽快 秀よし(秋田)……700円/ハーフ 380円
○純米吟醸生原酒 亀泉高育63号(高知)……1,150円/ハーフ 600円
○山廃本醸 酒呑童子 大辛口(京都)……700円/ハーフ 380円
○枯酒純米 SKULL GOLD(秋田)……ハーフのみ 1,200円
○純米原酒生 八海山(新潟)……1,120円/ハーフ 560円
○特別純米 なつがこい 庭のうぐいす(福岡)……980円/ハーフ 520円
○特別純米 喜楽長 若苗(滋賀)……940円/ハーフ 500円
○特別純米 南方(和歌山)……830円/ハーフ 450円
○純米吟醸 越前岬(福井)……930円/ハーフ 500円
○純米吟醸 辻善兵衛(栃木)……950円/ハーフ 510円
○特別純米 妙高山(新潟)……800円/ハーフ 430円
○純米大辛口 月の輪(岩手)……750円/ハーフ 400円
○純米大吟醸 獺祭50(山口)……880円/ハーフ 470円
○純米 凌駕(新潟)……760円/ハーフ 410円
○特別純米 夏あやか(福岡)……850円/ハーフ 460円
○純米吟醸フモトヰ (岡山)……870円/ハーフ470円
○番外 鮨ワインハーフ……1,500円

※下記にそれぞれのお酒の特徴が書いています。どれを飲もうか迷った時などご活用ください!

    • 日本酒

    • 純米古酒 SKULL GOLD

      ハーフのみ 1,200円

      <秋田県>
      ハーフサイズのみ、1,200円でご提供。
      杜氏が丹念に醸しあげた2008年醸造の純米酒は、長い年月を経て、琥珀色で旨みにあふれた古酒となりました。熟成酒(well-aged Sake)の濃醇な風味と香りをご堪能ください。

      両関は、全国清酒品評会で秋田県として初めて優等賞を獲得した蔵です。良質の米と、栗駒山系から脈々と流れ出る水が、名水百選「力水」として両関の仕込み水となり、伝統的な酒造りを行っています。
      また、両関は創業当初から自社内で杜氏を育てる方針を貫いています。「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」というポリシーを堅持しながら、伝統の精神を今日まで守り続けているのです。

      ・原料米:たかねみのり
      ・精米歩合:80%
      ・日本酒度:+0.2
      ・酸度:2,5
      ・アミノ酸:2,4
      ・度数:18度

    • 特別純米 なつがこい 庭のうぐいす

      980円

      <福岡県>
      ハーフは520円でご提供。
      爽やかなリンゴ酸が、夏の暑さを癒してくれる季節限定の特別純米酒です。キリリと冷し、夏の食べ物と合わせて、ゴクゴク楽しんでいただけるよう爽快な飲み口を表現しています。

      ・原料米:酒母・麹 山田錦60
      ・原料米:掛米 夢一献60%
      ・使用酵母:オリジナル
      ・アルコール分:15度
      ・日本酒度:+4
      ・酸度:2.1

    • 純米大吟醸 獺祭50

      純米大吟醸 獺祭50

      1000円

      <山口>
      ハーフは500円でご提供。
      最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。華やかな上立ち香と口に含んだ際のイチゴのようなフルーティーな香りとほのかな甘味、飲み込んだ後口はきれいに切れて後味はすっきりしています。

      ○原料米:山田錦
      ○精米歩合:50%
      ○アルコール度数:16度
      ○日本酒度:非公開
      ○酸度:非公開

       

    • 純米 爽快 秀よし

      700円

      <秋田県>
      ハーフは380円でご提供。
      純米酒ならではの米の旨味が感じられる味わいと爽快な口当たり、軽快にお飲みいただけるような低めのアルコール度数とまさしく爽快な純米酒。フルーティーでスッキリした味わいに仕上がっており、酵母の特徴がしっかり活かされているお酒です。

      ・原料米:秋田県産めんこいな
      ・精米歩合:60%
      ・アルコール度数::13度
      ・日本酒度:+1.0
      ・酸度:1.8
      ・アミノ酸度:1.0

    • 山廃本醸 酒呑童子 大辛口

      700円

      <京都府>
      ハーフは380円でご提供。
      蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。ダイナミックな辛さの中に深みを感じる事が出来ます。苦味と酸味の程良いバランスの雑味の少ない辛口酒です。

      ≪酒呑童子(しゅてんどうじ)伝説≫
      正暦元年(平安時代中期)、京の都を荒らし回った大江山の鬼、酒呑童子を、源頼光が酒に酔わせて騙まし討ちに退治した話は、謡曲やお伽草子に表され有名です。

      ・アルコール度数:15.0~15.9
      ・日本酒度:+11.0~13.0
      ・酸度:1.3~1.5
      ・アミノ酸度:1.2~1.4

    • 純米吟醸生原酒 亀泉高育63号

      1,150円

      <高知県>
      ハーフは600円でご提供。
      高知県産米の高育63号を55%まで磨きあげ、AA-41という最近高知県工業技術センターで開発された高知酵母を使用しています。味わいは落ち着いた少し香ばしい香りで口に含めば、南国のメロンやバナナを思わす爽やかなフルーティー吟醸香と味わい。女性にも大変オススメな夏酒です。

      ・原料米:高知県産・風鳴子
      ・精米歩合:55%
      ・日本酒度:+5
      ・酸度:1.7
      ・アミノ酸度1.0
      ・アルコール度数:16度

    • 純米原酒生 八海山

      1,120円

      <新潟県>
      ハーフは560円でご提供。
      創立以来、高品質な酒造りを追求し続ける新潟の人気銘柄「八海山」が、日本の夏を楽しむ冷酒専用酒として年に一度蔵出しする夏季限定の特別純米原酒です。
      ビール、サワー、ハイボールなどの炭酸飲料の清涼感には無い、日本酒の爽やかな香りや、特別純米原酒八海山特有の旨み、例えばアミノ酸などの成分は最初の一口でより強く楽しめ、かつ、特別純米原酒に含まれる糖分やアミノ酸が乾いた体にしみわたり、すっーと体をめぐる気持ちよさも味わっていただけます。
      いつもの、まずはビールという発想をかえて「渇いたのどに冷たい日本酒」という楽しみ方を提案いたします。

      ・原料米:五百万石(麹)・ゆきの精(モト)
      ・原料米:山田錦(添・仲)・トドロキワセ(留)
      ・精米歩合:55%
      ・日本酒度:±0.0
      ・酸度:1.2
      ・アミノ酸:1.4
      ・使用酵母:協会1001・1801
      ・アルコール度:18

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