釧路「すし酒場 笑楽」

釧路「すし酒場 笑楽」はお寿司やお造り、お酒に合う一品料理などをお気軽にお楽しみいただける釧路の居酒屋です。

日本酒

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魚には、やはり日本酒が合う。

全国の日本酒を厳選して入荷しています。季節ものや数量限定などもございますので、なくなり次第終了となります。
飲みたかったお酒、気になるお酒がある!という方はぜひお早めにご来店くださいませ。


※価格は全て税込表記です。
※価格は一合分です。ハーフサイズ(90ml)もございます。
※燗もできます。

※12月7日、日本酒入荷しました!
○純米 とんぼ(静岡)……600円/ハーフ 330円
○特別純米 酔鯨(高知)……880円/ハーフ 470円
○純米大吟醸 獺祭50(山口)……880円/ハーフ 470円
○純米吟醸 醸し人九平次雄町(愛知)……1,150円/ハーフ 600円
○純米大吟醸 倭姫うすにごり新酒(奈良)……980円/ハーフ 500円

 

※下記にそれぞれのお酒の特徴が書いています。どれを飲もうか迷った時などご活用ください!

    • 日本酒

    • 純米 とんぼ

      純米 とんぼ

      600円

      <福岡>
      ハーフは330円でご提供。
      空を自由にスイスイと飛ぶトンボのように軽快でスルスルと飲める酒質です。
      穏やかでスッキリとした米の旨味とキレ味の良い食中向きの辛口純米酒に仕上がっています。

      ○原料米:夢一献(ゆめいっこん)
      ○精米歩合:60%
      ○アルコール度数:14度
      ○日本酒度:+ 3.0
      ○酸度:1.7

    • 特別純米 酔鯨

      880円

      <高知県>
      ハーフは470円でご提供。
      スッキリとした香味、輝く綺麗な呑み口、きりりと切れる豪快な味わいが楽しめる端正な辛口好きにお勧めの日本酒。淡麗ながら幅と力強さとキレがあり、さわやかな柑橘系の酸味が食中酒としての純米酒に仕上げています。

      ・原材料:高知アキツホ
      ・精米歩合:55%
      ・日本酒度:+6
      ・酸度:1.6
      ・アルコール度数:15~16%

    • 純米吟醸 亀泉ひやおろし

      1,000円

      <高知県>
      ハーフは580円でご提供。

      高知県産の酒米《風鳴子(高育63号)》を55%まで磨きあげ、AA-41という高知県工業技術センターで開発された酵母を使用し、贅沢に仕上げた純米吟醸原酒。
      落ち着いた少し香ばしい香りで、口に含んだときに南国のバナナを思わせるフルーティな香りが広がります。

      ・原料米:高知県産風鳴子(55%精米)
      ・日本酒度:+4
      ・酸度:1.7
      ・アミノ酸度:1.0
      ・アルコール度:16.3

    • 純米大吟醸 獅子吼うすにごり

      980円

      <石川県>……980円
      ハーフは500円でご提供。
      石川県白山麗産の晩植”五百万石”を使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。香りは穏やかで、ほんのり甘やかさや爽やかさも感じられます。
      口当たりは瑞々しく、しっとりとした飲み口で爽やかな酸、果実感が感じられ、引けのよさも特徴的なお酒です。

      ・原料米:五百万石
      ・精米歩合:60%
      ・日本酒度:+7
      ・酸度:2.0
      ・アルコール度:18度
      ・酵母:金沢酵母

    • 純米大吟醸 倭姫うすにごり

      980円

      <奈良県>……980円
      ハーフは500円でご提供。

      地元奈良県で契約栽培された五百万石を使用し、1901号酵母にて醸造。
      サーマルタンクでの仕込みを行い、キレの良さはそのままに、ふくらみのある酸と米の味わい、柔らかな吟醸香が調和のとれた味わいをイメージして仕込まれています。
      口当たりはフレッシュで、ややシャープさを感じる飲み口です。程よく味わいはありつつも、飲み心地の良いやや辛口の食中酒です。

      ブランド名となっている倭姫命は、天昭大神の御杖代として大和国(現在の奈良県)から諸国を巡行して伊勢に入り、神託により伊勢神宮内宮を創建したと言われています。東夷の討伐に向かうヤマトタケルに草薙剣を与えたことでも知られています。

      ・原料米:五百万石
      ・精米歩合:60%
      ・日本酒度:+5
      ・酸度:1.8
      ・アルコール度:17度
      ・酵母:協会1901号

    • 純米大吟醸 神心うすにごり

      980円

      <岡山県>……980円
      ハーフは500円でご提供。
      純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが、この豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。このお酒は、神心を醸す嘉美心酒造が、岡山県産のアキヒカリと協会901号酵母を使用して醸す純米大吟醸の“うすにごり”の生です。
      新酒らしく香り華やかで、フレッシュさを重視した純米大吟醸。飲み心地よく、品の良い甘酸っぱ系の味わいです。

      ・原料米:アキヒカリ
      ・精米歩合:50%
      ・日本酒度:-2(予定値)
      ・酸度:1.6(予定値)
      ・アルコール度:16度(予定値)
      ・酵母:協会901号

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